در کوه و دشت ها علف های خودرویی وجود دارند که به نظر به عنوان علف های هرز می شناسید ولی خاصیت دارویی بسیار بالایی دارند و در طب سنتی از آنها می توان استفاده کرد. یکی از گیاهان دارویی، گیاه کنگر است که فواید زیادی برای بدن دارد.
گیاه دارویی کنگر چیست؟
این گیاه از تیره کاسنیان بوده و دارای طبیعت گرم و خشک است.
کنگر شباهت زیادی به کرفس دارد و در کوه ها و دامنه ها می توان آن را یافت. برگ هایی که گیاه کنگر دارد دارای خار است.
از کنگر می توان در: سالاد، سوپ و خورشت استفاده استفاده کرد و هم می توان به صورت خام و هم پخته شده مصرف نمود.
در فصل بهار تا تابستان می توان گیاه دارویی کنگر را در طبیعت پیدا کرد.
گیاه دارویی کنگر دارای مقادیر زیادی پتاسیم است ولی انرژی کمتری دارد.
این گیاه پر خاصیت ابتدا در اتیوبی کشت می شد و به طور کلی بومی کشورهای: مدیترانه، جزایر قناری و آمریکا جنوبی است. در ایران هم در مناطق گرم می روید.
خواص گیاه کنگر
این گیاه خواص زیادی دارد که می توان به این موارد اشاره نمود:
۱_ باعث افزایش ادرار می شود.
۲_ برای دفع سنگ کلیه قابل استفاده می باشد.
۳_ برای افرادی که دچار نفخ می شوند بهترین برطرف کننده است.
۴_ باعث هضم غذا می گردد.
۵_ استفاده از ترکیب ماست و کنگر برای درمان بی خوابی بسیار موثر است.
۶_ برای پیشگیری و کاهش سرطان قابل استفاده است.
۷_ موجب دفع سموم کبدی از بدن می شود و از کبد محافظت می کند.
۸_ از گیاه کنگر برای انقباض کیسه صفرا می توان استفاده کرد.
موارد منع مصرف گیاه کنگر
_ مصرف زیاد کنگر موجب تولید صفرا می شود. مخصوصا افرادی که دارای مزاج گرمی هستند.
_ افرادی که در حال رانندگی هستند و باید هوشیاری بالایی داشته باشند بهتر است از این گیاه استفاده نکنند. زیرا موجب خواب آلودگی می شود.
_ خانم های باردار و کودکان بهتر است از این گیاه استفاده نکنند.
_ همچنین افرادی که دچار بیماری کبدی و کلیوی هستند گیاه کنگر مصرف نکنند.
نحوه مصرف گیاه کنگر
ابتدا کنگر ها را تمیز کنید و بشویید و همانند کرفس تکه تکه کنید. سپس تفت دهید و خورشت کنگر درست کنید.
همچنین می توان کنگر را به صورت خام نیز مصرف کرد. به این صورت که در سالاد بریزید یا با ماست میل کنید.
به وسیله این گیاه می توان چای دم کرد به این صورت که برگ گیاه را در آب جوش بریزید و بگذارید دم بکشد. سپس از صافی عبور دهید و با نبات یا عسل میل کنید.
در اطراف محل زندگی خود دقت بیشتری کنید و در مورد گیاهانی که می بینید بهتر است تحقیقات بیشتری انجام دهید.
مهرنوش –
خواب آوره واقعا . برای نفخ هم خوب بود .
نیلا –
دمنوشش برای خواب آوری خوب بود ??
نازنین –
برای درمان نفخ عالیه
کیمیایی –
برای دفع سنگ کلیه که استفاده کردم موثر بود
ثریا –
برای سنگ کلیه مفیده واقعا
نادیا –
طعم چاییش جالب بود و خیلی خاصیت داره . راضی بودم از این محصول
عسل –
طعمش رو دوست‌داشتم . کیفیت خوبی داره این محصولتون . ممنون ازتون
کایی –
برای افزایش ادرار واقعا تاثیر داشت . تو دفع سنگ‌کلیه‌موثر بود
وحیدی –
برای نفخ تاثیرش معمولی بود ، خورشت کنگر هم خوب بود برای هضم غذا
فائزه –
مرس از ارسال رایگانی که گذاشتین ????
سارا –
برای هضم غذا خیلی خوبه . خورشت کنگر هم خوش مزه س?