عرق زنجبیل

از گیاه زنجبیل طی مراحلی با تقطیر کردن با آب، عرق زنجبیل به دست می آید که در طب سنتی برای تقویت معده و کبد موثر است و خاصیت ضد سرطانی دارد و طبع گرمی دارد.

مشخصات گیاهی زنجبیل

از زنجبیل به عنوان گیاه دارویی و غذایی مختلف استفاده می شود و از تقطیر دادن آن با آب طی مراحلی عرق زنجبیل تولید می شود و در طب سنتی به کار گرفته می شود. زنجبیل از خانواده زردچوبه می باشد و جزء گیاهان دو یا چند ساله زیر کشت می رود و غده زیر زمینی دارد که خوراکی می باشد.

ساقه آن ایستاده و دارای چندین برگ می باشد و عرق را از غده این گیاه تهیه می کنند و گل های آن به رنگ سفید مایل به سبز و زرد می باشد که منظره زیبایی در طبیعت به وجود می آورند.

از سالها قبل تاکنون از این گیاه به عنوان یک داروی طب سنتی برای بهبود و درمان بیماری ها استفاده می شد و تاریخچه آن به ۵۰۰۰ سال قبل میلاد می رسد. در بیشتر مناطق این گیاه کشت می شود و از لحاظ تجاری تراز بالایی دارد.

این گیاه به صورت علفی رشد می کند و به عنوان چاشنی و طعم خوش دادن به غذا به عنوان ادویه زنجبیل استفاده می شود.

 

خواص عرق زنجبیل

زنجبیل یک ضدالتهاب طبیعی

برای گردش خون مفید است. اگر پوست بدن ملتهب باشد یا آسیبی دیده باشد با مصرف این عرق پوست آرام می شود و بهبود می یابد.

به بهبود بیماری آسم کمک میکند.

خواص ارام بخش قوی ای دارد و برای بیماران آسمی مفید است. به این صورت یک قطره آن با روغن زیتون برای آرامش بخشیدن به فرد مناسب است.

در درمان کبد چرب می توان استفاده کرد.

چون خاصیت آنتی اکسیدان دارد به کاهش تری گلیسرید خون کمک می کند و در درمان کبد چرب موثر می باشد و رشد سلول های سرطانی را کم و از بروز سرطان جلوگیری می کند.

عرق زنجبیل باعث کاهش سطح قند خون می شود.

از مرتب مصرف کردن این عرق دیابت نوع ۲ بهبود می یابد و از چاقی جلوگیری می کند و قند خون را کنترل می کند.

ترکیب کردن عسل با زنجبیل قند خون را کنترل می کند و از دیابت جلوگیری می کند.

برای بهبود مشکلات زیر نیز قابل استفاده است.

• قوای جنسی را تحریک می‌کند.
• ضد تهوع و استفراغ است.
• باعث رفع مسمومیت غذایی  می شود.
• حافظه را تقویت می‌کند.

نحوه و میزان مصرف عرق زنجبیل

در هر وعده غذایی از عرق زنجبیل به اندازه یک استکان با آب میل کنید. عرق زنجبیل در طب سنتی برای درمان و بهبود بیماری موثر است.
همچنین چون ارزش غذایی بالایی دارد بعد از عرق، برای انواع آشپزی ها و غذا ها و نوشیدنی ها از آن استفاده می شود.

مضرات عرق زنجبیل

این محصول را بیش از اندازه استفاده نکنید.

کودکان زیر دو سال نباید از این عرق مصرف کنند اگر بیش از حد مصرف شود باعث سوزش سر دل می شود.

کسانی که سنگ کلیه دارند نباید از عرق زنجبیل استفاده کنند و در دوران بارداری و شیردهی هم توصیه نمی شود مصرف شود.

افرادی که آسپرین یا وارفارین استفاده می کنند باید در مصرف آن احتیاط کننند.

برای افراد با فشار خون بالا هم استفاده از این عرق توصیه نمی شود و باید قبل از استفاده با پزشک مشورت کنند.

هر گیاهی با آن که خاصیت های زیادی برای سلامت بدن دارد مضرات و معایبی هم دارد. به همین خاطر باید از مصرف بیش از اندازه آنها پرهیز کرد.
کسانی که به این دارو حساسیت دارند نباید مصرف کنند یا باید با پزشک مشورت کنند.