سیاه دانه

سیاه دانه که با نام های: سیاه تخمه، سرنیچ سیاه، سوخت سیاه، کمون اسود، شونوز، شونیز و کمون هندی نیز معروف است. یک ادویه معطر می باشد که مزه آن تلخ می باشد.
گیاه سیاه دانه ارتفاعی بین ۲۰ تا ۳۰ سانتی متر دارد ودانه سیاه رنگی دارد. گلهای آن آبی و سفید می باشد و بومی کشورهای هندوستان، عربستان سعودی و اروپا است و دانه آن در جنوب غربی آسیا مصرف زیادی دارد و در شهرهای اراک و اصفهان در ایران نیز به وفور وجود دارد.و دارای طبیعت گرمی نیز می باشد.

سیاه دانه مرغوب و با کیفیت را می توانید از عطاری آنلاین در بسته بندی مختلف به صورت تازه خریداری کنید.

خواص سیاه دانه

حاوی: پتاسیم، آهن، ویتامین ها و مواد مغذی زیادی است که به سلامتی انسان کمک می کند.

دیابت

استفاده از این محصول عملکرد سلول بتا را کاهش می دهدو میزان قند خون و هموگلوبین گلیکوزیه را کاهش می دهد‌.

کم خونی

آهن موجود در این دانه کمک زیادی به رفع کم خونی می کند و تحرک سلول های خون را افزایش می دهد.

بیماری های قلبی و عروقی

پتاسیم از مواد معدنی موجود در این دانه ها می باشد که از بروز بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.

همچنین دارای خواص زیر نیز می باشد:

• زخم معده را درمان می کند.
• سموم را در کبد دفع می کند‌.
• تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و انرژی زا می باشد.
• میگرن را درمان می کند.
• یبوست را برطرف می نماید.

کاربرد سیاه دانه

• در تهیه: شیرینی جات، شربت ها و لیکور ها از آن استفاده می شود. همچنین در تهیه نان پیشاوری (نان پاکستانی) مصرف می گردد.
• از این دانه ها به عنوان ادویه نیز می توان استفاده کرد و در تهیه ترشی نیز استفاده می شود.
• از روغن سیاه دانه می توان به صورت خوراکی و موضعی استفاده کرد.
• در تهیه کپسول های مکمل غذایی از پودر این دانه استفاده می شود.
• در تهیه کپسول های ژله ای مورد مصرف قرار می گیرد.

روزانه یک تا ۷ دانه سیاه دانه را به همراه غذا یا چای یا … می توان مصرف کرد.
روغن گرفته شده از این دانه ها را نیز روزانه یک تا ۲ قاشق می توان استفاده کرد.

مضرات سیاه دانه

• خانم های باردار مجاز به مصرف سیاهدانه نیستند زیرا منجربه نرم شدن دهانه رحم می شود.
• این دانه ها خواص ضد سرطانی دارند اما اثر داروهای سرطانی را از بین می برد.
• افرادی که فشار خون پایینی دارند از مصرف آن خودداری کنند زیرا کاهنده قوی فشار خون می باشد.
• برخی از مشکلات پوستی را برطرف می کند ولی ممکن است در برخی افراد ایجاد آلرژی و حساسیت کند.