ادویه کاجون از ادویه های ترکیبی خوش طعم و خوش بو می باشد که دارای طعم جدیدی است و برای مزه دار کردن غذاهای گوشتی و دریایی استفاده می شود.
این ادویه از ادویه های معروف اروپا و آمریکا است و بیشتر در این مناطق استفاده می شود و و با طعم تندی که دارد یک تجربه جدید را ایجاد می کند و با یکبار استفاده به طور همیشگی از آن استفاده خواهید کرد.
در ادویه کاجون از ادویه های آسیاب شده و پود شده همانند: پودر سیر، فلفل پاپریکا، فلفل قرمز، پودر آویشن، پودر پیاز و …استفاده شده است و در کشور آمریکا این ادویه به ادویه کریول بسیار شبیه می باشد و جایگزین خوبی برای ادویه کاجون است ولی در اصل این ادویه بومی منطقه لوییزانا است و طعم این دو ادویه با هم متفاوت می باشد.
بهترین و مرغوبترین ادویه کاجون را می توانید در بسته بندی های کاملا بهداشتی از عطاری آنلاین تهیه نمایید.
خواص ادویه کاجون
پودر سیر
خواص ضد میکروبی و ضد ویروسی دارد. فشارخون را کاهش می دهد. بیماری سرماخوردگی را بهبود می بخشد. موجب بهبود هضم می شود.
پاپریکا
خواص ضد پیری دارد و پوست را درخشان می کند. کاهنده فشار خون است. انرژی ایجاد می کند. خواص ضد التهابی دارد.
آویشن
خواص ضد سرطانی دارد. به بهبود بیماری برونشیت کمک می کند. فشار خون و کلسترول را پایین می آورد. در بهبود گلو درد موثر است.
کاربرد ادویه کاجون
از این ادویه می توان برای طعن دادن به گوشت و عذاهای دریایی استفاده کرد. همچنین چاشنی مناسبی برای انواع خوراک ها، خورشت، پاستا، سبزیجات و غذاهای دریایی خصوصا خرچنگ است.
برای طعم دادن به برنج ساده، بوقلمون، غاز و یا میگو نیز می توان استفاده‌کرد.
روش مصرف
برای مرینیت کردن غذاهای دریایی با این ادویه می توانید سس زیر را تهیه کنید.
برای تهیه این سس دو قاشق از این ادویه را با روغن زیتون ترکیب کنید و مقداری آبلیمو و نمک به آن اضافه کنید و میگوها را دورن سس بریزید و بعد از چند ساعت استراحت دادن میگو در این سس می توانید شروع به سرخ کردن آن کنید.
نکته
قبل از استفاده از این ادویه مقدار مصرفی را در تابه ای داع بریزید تا عطر و طعم خود را آزاد کند سپس مصرف نمایید.
در این ادویه از سبزیجات معطر استفاده شده است که ممکن است با ذائقه شما سازگاری نداشته باشد پس بهتر است ابتدا با یک غذای خانگی استفاده کنید تا از عطر و طعم آن مطمئن شوید.
روش نگهداری
ادویه کاجون را در جای خشک و خنک و به دور از نور آفتاب نگهداری کنید.
ادویه را در ظرف دربسته بریزید تا رطوبت به داخل آن وارد نشود.
با رعایت اصول بالا می توانید به مدت شش ماه از این ادویه استفاده کنید. بیشتر از این مدت ادویه طعم و عطر اولیه خودرااز دست می دهد.
بهرنگ توفیق –
ادویه خیبلی با کیفیتیه
صمد ساروی –
اونایی که نمی دونن به کباب چه ادویه ای بزنن بفرما این ادویه عالیه
فاطمه زهرا –
سلام
من این ادویه رو برای مزه دار کردن ماهی خریدم خیلی فوق العاده اس
میترا نجفی –
بسیار خوشبو و خوش عطره
هومن –
ممنون به خاطر این ادویه بی نظیر
ملحق –
بهترین ادویه کباب
حمیرا –
سلام من از این ادویه تو غذاهام استفاده می کنم طعم بی نظیری به غذا میده.
دریا –
من این ادویه رو خریدم و گوشت کبابی رو باهاش مزه دار کردم عالیه
شکوهی –
سلام
بسیار عالی بود
سعید مهدی زاده –
ادویه خوشمزه ایه من مرغ و ماهی رو باهاش مزه دار میکنم.